nem hivatalos oldal

borászat

Amit a borászatról tudni érdemes

A borászat kellemes tevékenység

A borászat kellemes tevékenység

A bor egy olyan alkoholos ital, amelyet a szőlő erjesztéséből nyerhetünk, azonban néha ebbe a kategóriájába sorolják a más gyümölcsökből erjesztett alkoholos italokat is. Már évezredek óta ismeretes a borászat, Európába Mezopotámiából jött át ez a tudomány, ahogyan sok más fontos dolog is. Ez az egyik legkorábban fogyasztott alkoholos ital Európában, minden jel szerint más ismerték a neolitikumban is. Olvasd Tovább

A Tokaj-Hegyalja megmentője: Mathiász János

Tokaj-Hegyalja

Tokaj-Hegyalja

Mathiász János nem csak hazánkban, de határainkon
túl is hírnevet szerzett magának. 1838-ban született Ádámföldén, tanulmányai
befejeztével írnok, majd röviddel ezután főispáni titkár lett, ám a hivatala nem
nagyon érdekelte, annál inkább a borászat.

Kétholdas szőlőt vásárolt a kassai Rozália-hegyen és néhány év alatt mintegy 1600 szőlőfajtát, köztük számos francia és olasz eredetűt gyűjtött össze. Példányaival először az 1873. évi bécsi világkiállításon vett részt, és el is nyerte az első díjat. A példátlan és váratlan siker Mathiászt a szőlészet nemzetközi élvonalába emelte és több igen rangos meghívást is kapott többek között az orosz cártól. Olvasd Tovább