nem hivatalos oldal

borok

A legfontosabb borok Magyarországon – 2. rész

Elismert magyar borok

Elismert magyar borok

Mindig is híresek voltak a magyar borok, érdemes ezeket jobban is megismerni. A védett eredetű borok minőségiek és meghatározott termőhelyről származnak, amely egyedi szabályozású és termelői kezdeményezésű. Az ilyen típusú borok földrajzi eredete is fontos, egy adott borvidékről, vagy azon belül egy kisebb régióból származik a szőlő. A must cukortartalmát nem szabad megváltoztatni a védett eredetű borok esetében, de a savtartalmát sem szabad kémiai úton szabályozni. Olvasd Tovább

A legfontosabb borok Magyarországon – 1. rész

A magyar borok híresek

A magyar borok híresek

A magyar borok mindig híresek voltak az országhatáron kívül is, rengetegen szeretik a magyar különlegességeket, nincs olyan magyar, aki nem hallott volna még az Egri bikavérről vagy a Tokaji aszúról. Természetesen sok külföldi számára is sokat mondanak ezek a nevek. Magyarországon 6 nagy borrégiót, valamint 22 különböző borvidéket különböztetünk meg, amelyeken finomabbnál finomabb borokat készítenek a szakemberek. Ha a borokat szeretnénk csoportosítani, akkor több szempont alapján is megtehetjük ezt. Olvasd Tovább

Amit a borászatról tudni érdemes

A borászat kellemes tevékenység

A borászat kellemes tevékenység

A bor egy olyan alkoholos ital, amelyet a szőlő erjesztéséből nyerhetünk, azonban néha ebbe a kategóriájába sorolják a más gyümölcsökből erjesztett alkoholos italokat is. Már évezredek óta ismeretes a borászat, Európába Mezopotámiából jött át ez a tudomány, ahogyan sok más fontos dolog is. Ez az egyik legkorábban fogyasztott alkoholos ital Európában, minden jel szerint más ismerték a neolitikumban is. Olvasd Tovább

A kotyvasztott boroktól a minőségig!

Kotyvasztott borok?

Kotyvasztott borok?

A borászok sokszor frászt kapnak a különféle mesterséges „bor”-nak nevezett italoktól, s ez nem is csoda, ugyanis egyre több hasonló terméket látni az áruházak polcain. Ahogy mondani szokták, ezek a borok szőlőt nem láttak, s ez valóban így van. A köznyelvben emlegetett tablettás borok valóban mesterséges anyagokat tartalmazó italok, amelyek természetesen csak az ízükben hasonlítanak az eredeti, szőlőből készült borokra. Ez kétségtelen, ahogyan az is, hogy ezek a bornak nevezett italok meglehetősen károsan hatnak az emberi szervezetre. Tudnunk kell tehát, hogy a valódi minőség nem ezen a szinten kezdődik, már ami az árakat illeti. Manapság egyre több olyan palackozott borral is találkozhatunk, amely magában hordozza ezt a gyatra minőséget. Sokan úgy gondolják, hogy az üvegpalackokba zárt borok lényegében jó minőségűek, pedig ez nem minden esetben van így. Olvasd Tovább