A borászat nagy népszerűségnek örvend Magyarországon, ennek már hosszú évszázados hagyományai vannak. Azonban amellett, hogy szeretjük a bort, a minőség is fontos, hiszen több nemzetközileg is elismert magyar bor létezik. Számos fontos…
Kategória: Borkultúra
A legfontosabb borok Magyarországon – 2. rész
Mindig is híresek voltak a magyar borok, érdemes ezeket jobban is megismerni. A védett eredetű borok minőségiek és meghatározott termőhelyről származnak, amely egyedi szabályozású és termelői kezdeményezésű. Az ilyen típusú borok földrajzi…
A legfontosabb borok Magyarországon – 1. rész
A magyar borok mindig híresek voltak az országhatáron kívül is, rengetegen szeretik a magyar különlegességeket, nincs olyan magyar, aki nem hallott volna még az Egri bikavérről vagy a Tokaji aszúról. Természetesen sok…
A magyar szőlészet jelenlegi helyzete
A szőlőtermesztés, a borászat Magyarországon nem ismeretlen szakma és ez egyre nagyobb teret hódit. A szőlészet ökológiai termesztése napjainkban egyre fontosabb hazánkban, egyre többen térnek át erre a termesztési módra. Ennek célja…
A borkóstolás igazi élvezet
Sokan próbálják megfejteni az értelmet a borban, amely a halláson kívül gyakorlatilag minden érzékszervünkre hat. A borkóstolás kiváló szórakozás, így érdemes több részletet is megismerni ezzel kapcsolatban. Egy pohár borban rengeteg minden…
Amit a borászatról tudni érdemes
A bor egy olyan alkoholos ital, amelyet a szőlő erjesztéséből nyerhetünk, azonban néha ebbe a kategóriájába sorolják a más gyümölcsökből erjesztett alkoholos italokat is. Már évezredek óta ismeretes a borászat, Európába Mezopotámiából…
Wine&Spirit Education Trust 1. rész
Szinte minden asztaltársaságban akad legalább egy olyan ember, aki lötyögtetni, szürcsölgetni, szagolgatni kezdi azt a pár korty bort, amit jobb helyeken a pincér előzékenyen a poharába töltött. Nos, jó hírünk van, nem kell…
Afrikából jöttem, a nevem pinotage
Ha tüzetesebben szemügyre vesszük Dél-Afrika bortörténelmét, akkor gyakran találunk párhuzamokat a magyarral. A constantia muscat-ot például sokáig a tokaji vetélytársának tekintették. Dél-Afrika emblematikus bora egyedülálló jelentőségű az „újvilági” eredetű borok esetében, hiszen ezeken…
A Magyar Bor Akadémia hitvallása
A Magyar Bor Akadémia 1992-ben a hazai bor ügyének és szolgálatának képviseletére jött létre. Alapszabálya szerint „az Akadémia célja a magyar szőlészet és borászat tudományos fejlődésének szolgálata, a gazdasági életben elfoglalt helyének erősítése,…
A neszmélyi borvidékről
Magyarország borvidékei közül az egyik legrégebbi a neszmélyi, mely a Dunántúl északi részén, a Dunától délre található dombvidékeken terül el közel 1400 hektáron. Ezen a területen már a rómaiak is termesztettek szőlőt,…