A bor előállítási módja
Ha valamit, akkor ezt az italt biztosan nem kell bemutatni senkinek. Rendkívül változatos a felhozatal, mivel a bor különböző szőlőfajtákból készül. Az erjedés során a […]
bor
A Magyarországon ismert fontosabb borszőlőfajták
A borászat nagy népszerűségnek örvend Magyarországon, ennek már hosszú évszázados hagyományai vannak. Azonban amellett, hogy szeretjük a bort, a minőség is fontos, hiszen több nemzetközileg […]
Wine&Spirit Education Trust 1. rész
Szinte minden asztaltársaságban akad legalább egy olyan ember, aki lötyögtetni, szürcsölgetni, szagolgatni kezdi azt a pár korty bort, amit jobb helyeken a pincér előzékenyen a poharába […]
Afrikából jöttem, a nevem pinotage
Ha tüzetesebben szemügyre vesszük Dél-Afrika bortörténelmét, akkor gyakran találunk párhuzamokat a magyarral. A constantia muscat-ot például sokáig a tokaji vetélytársának tekintették. Dél-Afrika emblematikus bora egyedülálló jelentőségű […]
A Magyar Bor Akadémia hitvallása
A Magyar Bor Akadémia 1992-ben a hazai bor ügyének és szolgálatának képviseletére jött létre. Alapszabálya szerint „az Akadémia célja a magyar szőlészet és borászat tudományos fejlődésének […]
Gondolatok a borcsókolásról
A borkóstolásnak megvan a maga precíz művelete, amelyet a szakértők mindig lépésről-lépésre betartanak. Billegetik a pohárban, lötyögtetik, ízlelgetik, szürcsölik, járatják a szájukban, és okosakat mondanak […]
Amerikából jöttem, bor nem készül belőlem, mi az?
Az Othelló. A direkt termő szőlőfajták telepítése hazánkban tilos, illetve engedélyhez kötött főként gyenge minőségű boruk és nem óvilági eredetük, illetve egyes esetekben kimutatható egészségkárosító […]
Borban az egészség
A mérsékelt vörösborfogyasztás a szakszervek szerint is jelentősen pozitív élettani hatással van az emberi szervezetre, többek között nagymértékben csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kockázatát. A borban […]
A vörösbor jótékony hatásai
Nem kérdéses, hogy a magyar borok széles körű ismertségre és népszerűségre tettek szert, világviszonylatba is. A bor az ország egyik nemzeti jelképének is tekinthető, így […]
Magyar borok az olimpián
Borára, borászataira méltón lehet büszke a magyar nemzet, hiszen számtalan külföldi elismerést tudhat magáénak az ország ezen a területen. Nemrégiben megrendezésre került az egyik legrangosabb […]